غنچه گل محمدی خشک ممتاز

نام گیاه‌شناسی: Rosa × damascena

• تولید: کاشان، ایران

• درصد رطوبت: کمتر از ۸٪ (کنترل آزمایشگاهی)

• سایز غنچه: ۷ تا ۱۲ میلی‌متر (درجه‌بندی‌شده)

• بسته‌بندی: کیسه وکیوم مقاوم صادراتی ۵۰ گرم تا ۱۰ کیلوگرم

هر غنچه گل  نمادی از اصالت ایرانی و احترام به طبیعت است.

غنچه گل محمدی یکی از مهم‌ترین منابع طبیعی برای تولید گلاب و روغن گل است. کیفیت این محصول به شدت به ترکیب شیمیایی آن بستگی دارد که عمدتاً تحت تأثیر عوامل اقلیمی، زمان برداشت و فرآیندهای پس از برداشت است. اسانس گل محمدی مجموعه‌ای پیچیده از ترکیبات آلی است که مهم‌ترین آنها الکل‌های مونوترپن هستند.  این ترکیبات تعیین‌کننده عطر و رایحه منحصربه‌فرد این گل هستند.

غنچه گل محمدی دارای ترکیبات اصلی زیر است:

ژرانیول (Geraniol):

 این ترکیب، عامل اصلی و غالب بوی مطبوع گل در غنچه‌ها و محصولات مشتق شده از آن است.
مقدار تقریبی، حدود ۳۰ تا ۵۰ درصد از کل محتوای اسانس را تشکیل می‌دهد. حضور این ماده در این  دامنه، نشان‌دهنده کیفیت مرغوب برای تولید گلاب و اسانس است.

سیترونلول(Citronellol): 

یکی دیگر از الکل‌های مونوترپن مهم که نقش بسزایی در تندی و تازگی رایحه دارد.
مقدار تقریبی،  حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد از اسانس را تشکیل می‌دهد.

نرول (Nerol) :

 افزایش‌دهنده کیفیت عطری است. ایزومر هندسی سیترونلول است که به افزایش پیچیدگی و کیفیت کلی پروفایل عطری کمک می‌کند.

فنیل اتانول (Phenylethyl Alcohol):

این ترکیب اغلب به عنوان «وی عسل» یا «بوی رز» توصیف می‌شود و نقش مهمی در افزایش پایداری و کیفیت رایحه نهایی دارد.