زعفران
طلای سرخ سرزمین آفتاب (ایران)
زعفران آسا تجارت طرهان حاصل تلفیق تجربه سه نسل از کشاورزان ایرانی و فرآیندهای دقیق مدرن است. رشته‌های قرمز زعفران از مزارع ارگانیک و پاک در نواحی مرتفع خراسان و کاشان برداشت می‌شوند و به‌صورت دستی و در ساعات اولیه صبح جدا‌سازی می‌گردند تا عطر، رنگ و قدرت طعمی طبیعی آن حفظ شود.
تمامی مراحل از برداشت تا خشک‌سازی در دمای کنترل‌شده و بسته‌بندی در محیط ایزوله، تحت نظارت واحد کنترل کیفیت آسا انجام می‌گیرد.
این محصول بدون هیچ‌گونه افزودنی شیمیایی و با سطح رطوبت کمتر از ۸٪ عرضه می‌شود؛ آماده برای مصارف حرفه‌ای در صنایع غذایی، نوشیدنی، شکلات‌سازی و رستوران‌های ممتاز.
زعفران قائنات آسا تجارت طرهان از مزارع کوهستانی استان خراسان جنوبی، در ارتفاعات بالای ۱۶۰۰ متر برداشت می‌شود؛ جایی که سرمای شب و آفتاب روز، به گیاه اجازه می‌دهد تا بیشترین میزان کروسین، پیکروکروسین و سافرانال را در خود ذخیره کند.
فرآیند برداشت در ساعات پیش از طلوع انجام می‌شود و کلاله‌ها همان روز در محیط کنترل‌شده خشک می‌گردند تا عطر و رنگ طبیعی خود را بدون نیاز به افزودنی حفظ کنند.
تمام مراحل زیر نظارت مستقیم واحد کنترل کیفیت آسا انجام می‌شود که مطابق استاندارد ISO 3632 2 / COA Export Certificate نمونه‌برداری و تأیید می‌گردد.
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر